domingo, 29 de noviembre de 2015

COMO ENCENDER DE MANERA RÁPIDA EL CARBÓN PARA HACER PARRILLA

   
Cachama de aproximadamente 1 kilogramo
Una de nuestras diversiones más comunes a realizar durante el fin de semana, es realizar una buena carne a la parrilla... Hoy le toca el turno a un delicioso pescado de río llanero: La Cachama.
Ahora quiero enseñarles una técnica, aprendida de mi compadre Franklin Javier, muy sencilla y altamente efectiva para encender el Carbón Vegetal. De manera resumida, la técnica consiste en formar un "Volcán de Carbón", cuya base central está compuesta por un "plato de papel" formado con trozos de la bolsa donde viene el carbón, y cuya función será la de contener unos 50 mililitros de aceite vegetal, el cual será el combustible para encender el carbón... A continuación les muestro una serie de imágenes secuenciales para encender el carbón


Paso 1: Formar un plato de papel de aproximadamente 15 centímetros de diámetro. Usar suficiente papel como para formar una buena llama. El plato debe ser cóncavo para que pueda contener y retener el aceite vegetal (50 mililitros) para encender el carbón. Se utiliza una tira también hecha de papel, la cual se impregna en aceite para introducir encendida por la boca del volcán de carbón para encender las brasas.


Paso 2: Coloque en el centro de la parrillera el "Plato de papel" formado en el paso 1. Alrededor de él, vaya apilando trozos de Carbón Vegetal, de tal manera de ir formando un volcán de unos 25 centímetros de altura y una boca de abertura superior de unos 5 centímetros de diámetro.  Debe ser muy cuidadoso en las siguientes etapas, de no golpear el volcán pues es muy frágil y fácil de destruir.


Paso 3: Con mucho cuidado, deje caer a través de la boca del volcán, los 50 mililitros de aceite en el interior del plato de papel. utilice un poquito de este aceite para impregnar los carbones del volcán para estimular el encendido. Encienda la tira de papel e introduzca por la boca del volcán tal que caiga encendida sobre el plato de papel...

Paso 4: Deje que la llama haga su trabajo por un tiempo estimado de 30 minutos o hasta que se observe que ya el carbón ha formado una buena brasa. En este momento proceda a esparcir de manera uniforme por toda la superficie de la parrillera... ¡Ya estamos listo para cocinar!


 Ahora que ya tenemos una buena brasa, es tiempo de continuar con la preparación de nuestra Cachama a la brasa
Alfonso ahora le está colocando Sal marina (aproximadamente 1 cucharada) en el interior de la Cachama... por la parte externa, sobre la piel del pescado, a sugerencia de nuestro amigo Don Luis, se le coloca una ligera porción de mayonesa para complementar el sabor y ayudar en el dorado del pescado.

Ya colocada la sal, ahora se le colocan los aliños verdes, cebolla en rama y ajoporro, cortado en trozos de unos 2 centímetros de largo y ligeramente machacados. Se usa unos 50 gramos por pescado


Envolviendo la Cachama con la hoja de Cambur Topocho ... para proteger la humedad del pescado, después de envolver con la hoja de cambur, también es recomendable poner una ligera envoltura con papel de aluminio.

¡Listo!... ya pueden colocar el pescado sobre la brasa durante unos 45 minutos en total, procediendo a voltear de manera intermitente cada 10 minutos...

¡Buen apetito y Buen provecho!

jueves, 19 de noviembre de 2015

COMO GANAR AMIGOS e INFLUIR SOBRE LAS PERSONAS

A continuación les recomiendo esta maravillosa joya para lucir como la más preciada prenda en su Desarrollo Personal... versión audio-libro para escuchar en esos momentos de relax: excelentes para aprovechar en nuestra placentera capacitación personal...

miércoles, 18 de noviembre de 2015

PLANETA ENCANTADO de J J Benitez

Para quienes no le conocen, Juan José Benitez es un periodista español autor de la famosa saga de novelas Caballo de Troya, donde su personaje principal y trama esta vinculada con su visión acerca de la vida de Jesús de Nazaret. También es altamente reconocido por sus investigaciones divulgativas relacionadas con el fenómeno OVNI.
  "Planeta Encantado" es una fascinante serie de documentales de televisión, del año 2002, guión y dirección de J.J. Benitez, donde trata grandes mitos y enigmas, tales como el posible origen y significado de las figuras de Nasca en Perú, la existencia de seres extraterrestres... temas que siempre rondan en la mente del hombre...

miércoles, 11 de noviembre de 2015

MI VISITA A NUEVA YORK y WASHINGTON DC

   El pasado mes de Abril, tuve la maravillosa oportunidad de viajar con mi hijo mayor y su novia a los Estados Unidos para conocer la ciudad de Nueva York.
Central Park
El Empire State al fondo
   Nuestra llegada fue al aeropuerto JFK. Aquí, maletas en mano, tomamos el Airtrain JFK el cual nos trasladó hasta la estación Sutphin Blv Archer Avenue, ubicada en Queen, donde converge en el mismo sitio con la estación del metro de Nueva York (MTA), medio de transporte el cual posteriormente utilizaríamos infinidad de veces para realizar nuestro recorrido diario a Manhattan y Brooklyn desde Queen y viceeversa.

Baby Ruth (Museo Yankee Stadium)
   A solo 150 metros de esta estación se encuentra el Hotel Howard Johnson, con desayuno y wifi incluidos en el precio, muy económico comparativamente con los ubicados en el corazón de Manhattan. Agradezco la atención brindada por el personal, que siempre nos hizo sentir como en la comodidad de nuestra casa durante12 días de pernocta.
Tienda de los Yankees de Nueva York
Yankee Stadium
TIME SQUARE
Time Square NY en la noche

Marilin Monroe
Museo Madame Tassauds NY
            Para el traslado en el metro adquirimos una MetroCard con duración de 1 semana con viajes ilimitados. Para nuestra estadía de 2 semana, con 2 tarjetas, fue mucho lo que viajamos y realmente nos salió muy económico al poder subir y bajar en múltiples sitios durante el día, como lo hace un buen turista con ansias de conocer cualquier rincón del lugar donde se encuentre.

   Nuestra rutina diaria, posterior al delicioso desayuno en el hotel, comenzaba en la estación Stuphin con la linea "E" (Express) del metro, y de ahí hasta la estación preseleccionada según nuestro itinerario del día: Penn Station,49 st,51 st, 53 st.

   El trío que andábamos somos aventureros natos, muy buenos para la caminata: nos dimos el gusto de recorrer todas las calles y avenidas de Manhattan: la 34 st, 50st, 4 av, 5t av...



Rockefeller Center
Soy un amante empedernido de la naturaleza y sus paisajes. Me encanta caminar. Uno de mis sueños, si lograba venir a la gran manzana, era conocer en vivo, lo conozco parcialmente por películas y documentales, era el Central Park. Los tres nos dimos el placer de recorrerlo todo:
Central Park NY
Time Square en la tarde
desde su entrada en la 5ta av con calle 59, hasta la salida ubicada en la calle 110 central park north. Invertimos un día en todo este recorrido, con paradas intermitentes para disfrutar de los distintos ambientes de la ruta.

Doy gracias a Dios por permitirme disfrutar de este hermoso parque. También fuimos a: Museo de Arte Moderno, Museo de Ciencias Naturales, al Madame Tussauds, Madison Square Garden, Grand Central Terminal, Empire State, Rockefeller Center, Trump Tower, Carlo´s Bake Shop, Hard Rock, Fridays, al Apple Building, incluso hasta el puente de Brooklyn lo cruzamos a pie. Conocimos el barrio chino.

En el Yankee Stadium vimos el juego Yankees vs Detroit.

Aprovechamos la oportunidad de conocer el City Field,, hogar de los Mets de Nueva York.

Fuimos  en ferry hasta la estatua de la Libertad. Realmente me impresionó este monumento por su poder de atracción. Ese mismo día estuvimos donde existieron alguna vez las torres gemelas antes del fatídico día del 11 de septiembre de 2001.

Estatua de la Libertad
En la noche nuestro punto de descanso, antes de regresar al hotel en Queen, era la Penn Station para cenar en sus variados restaurantes de comida rápida y de ahí nos acercábamos al Time Square para relajarnos y distraernos por un largo rato después de esas férreas caminatas.





En Washington vive una prima de la novia de mi hijo, y nos invitó a visitarla y fue muy divertido ya que tomamos un bus desde Nueva York a Washington. Allí conocimos el Cementerio de Arlington, El Pentágono, El Monumento Washington (Obelisco) en National Mall,y hasta conocimos unos amigos de la prima que nos invitaron a ver en sus casas la pelea de Mayweather con Pacquiao.

Washington DC es muy hermosa: Gracias a la prima, que nos paseó en su vehículo por las principales calles y avenidas, incluyendo algunas zonas residenciales y comerciales, disfrutamos del urbanismo de esta magnífica ciudad. Tiendas como Dollar Tree, Kmart, More For Less, no escaparon en proveernos de algunas prendas y objetos para nuestros usos. Por lo corto del tiempo, no tuvimos la oportunidad de conocer los muchos Museos, gratuitos, que hay acá... será para una nueva oportunidad.

Monumento al Amor NY
Manhattan vista desde puente Brooklyn
Quise hacer más o menos en detalle de como hicimos este recorrido para animarles a que ustedes también lo hagan: van a conocer a fondo esta ciudad mágica y a un bajo costo. Me sorprendí por la calidad de la gente de acá, muy receptiva; en verdad durante toda nuestra estadía nos sentimos muy cómodos, sobre todo si hay bastante gente que habla el español.


Puente de Brooklyn NY
Audífonos recorrido Estatua Libertad
En las Naciones Unidas NY
     
Central Station NY
Estatua de la Libertad vista desde muelle

Tickets para ir a la Estatua de la Libertad 


Tienda de los Yankees de NY 
Monumento victimas del 11 septiembre
Toro de Wall Street
                        
Simon Bolivar
Washington DC
Memorial Lincoln
Washington DC

City Field Estadium de los Mets NY

Cementerio de Arlington
Washington DC

sábado, 7 de noviembre de 2015

AMIGO INVISIBLE Quiero Compartir Esto Contigo ...


   Mis Principales Metas en la Vida son: Ser Feliz, tener Paz y Tranquilidad, Gozar de Buena Salud, Alimentarme Sano y Sabroso, Divertirme y Entretenerme, Educarme, y ser solidario con mi prójimo al compartir todos estos aspectos y detalles que afortunadamente consigo durante mi diario transitar por el mundo.

   "Amigo Invisible quiero compartir contigo" es una ventana a través de la cual les iré mostrando algunos trabajos audiovisuales realizados por otras personas que también tienen el sincero interés de vivir la vida como Dios manda...

     Acompáñame y comencemos con esta aventura de vida:


EL MUSEO MÁS FAMOSO DEL MUNDO





Puedes visitar la página de youtube y conocer el trabajo de Alan por el Mundo 



     Hoy deseo compartir con todos Ustedes un hermoso programa transmitido por Discovery Theater HD titulado "El Mundo Desde Arriba", el cual es grabado haciendo todo un tour desde un globo, con la participación del satélite de la NASA y producido por Skyworks.

    Hasta el momento he disfrutado de maravillosos recorridos para conocer sitios espectaculares en: Alemania, Suiza, Portugal, España, Estados Unidos, y todavía quedan más que no he visto, por ejemplo como los recorridos por los Parque Nacionales más importantes del mundo.

    A continuación les dejo un video para que conozcan Alemania cortesía de Youtube. Espero lo disfruten.


"La Gerencia del Buen Vivir también tiene su espacio para el esparcimiento"