Para las Albóndigas se utiliza carne de res molida y condimentada con: comino y pimienta negra molida, sal, ajo y salsa de soja. También se le agrega 1 huevo y dos cucharadas de harina de trigo para amasar la carne y darle consistencia a las albóndigas. Para freír las albóndigas se utiliza aceite de soja en mínima cantidad. Luego parte de éste aceite se le agrega a la salsa de tomates para incrementar su sabor y la otra parte se le agrega al Rigatoni cocido para evitar su apelmazamiento.
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martes, 7 de junio de 2016
Rigatoni con Albóndigas de Carne acompañado con Frijoles y tajadas de Plátano
Para las Albóndigas se utiliza carne de res molida y condimentada con: comino y pimienta negra molida, sal, ajo y salsa de soja. También se le agrega 1 huevo y dos cucharadas de harina de trigo para amasar la carne y darle consistencia a las albóndigas. Para freír las albóndigas se utiliza aceite de soja en mínima cantidad. Luego parte de éste aceite se le agrega a la salsa de tomates para incrementar su sabor y la otra parte se le agrega al Rigatoni cocido para evitar su apelmazamiento.
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