Rigatoni con Albóndigas de Carne acompañado con Frijoles y tajadas de Plátano

Para las Albóndigas se utiliza carne de res molida y condimentada con: comino y pimienta negra molida, sal, ajo y salsa de soja. También se le agrega 1 huevo y dos cucharadas de harina de trigo para amasar la carne y darle consistencia  a las albóndigas. Para freír las albóndigas se utiliza aceite de soja  en mínima cantidad. Luego parte de éste aceite se le agrega a la salsa de tomates para incrementar su sabor y la otra parte  se le agrega al Rigatoni cocido  para evitar  su  apelmazamiento.

Osno Monto