Pollo Guisado con Papas y Zanahorias

Plato servido:

• Arroz Blanco
• Pollo guisado con papas y zanahorias
• Plátano maduro sancochado

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Ingredientes:

• Suprema de Pollo troceada en cubos de 2 centímetros de lado y sofrita con un toque ligero de aceite de soya
• Pimentones Verdes-Rojos troceados en pedazos de 2 centímetros de largo y 1/2 centímetro de anchos
• Zanahorias troceadas en pequeños trozos cilíndricos de 1 centímetro de alto
• Papas troceadas en triángulos de 2 cent´metros de lados

Preparación del Pollo Guisado:

• Sofreír el Pollo en un mínimo de aceite de soya. Una vez cocido hasta obtener un ligero dorado de la carne, proceda a retirar el pollo y colocarlo en un envase plástico
• Coloque las Zanahorias y el Pimentón dentro del sarten donde se fritó el pollo. Sofría durante 5 minutos
• Agregue una salsa preparada con: apio España, ajo porro, sal y agua. Agregue esta salsa sobre las zanahorias y pimentón, luego agregue las papas y cocine hasta obtener media cocción de las papas, momento este en que procede a agregar el pollo, y continúe cocinando hasta lograr ablandar las papas al término de dureza de su preferencia.

Pollo Guisado listo para servir

Osno Monto