Muchacho Redondo con Puré de Papas Ensalada y Plátano

Plato servido: Muchacho Redondo cortado en medallones, horneado en salsa de cebolla, comino, ajo y sal. Con el residual de la salsa, luego de culminar el horneado se prepara una salsa negra para bañar la carne. Una rica ensalada de Lechuga, Tomate, Zanahoria rallada, Cebolla y Aguacate es un delicioso contorno, ademàs de un cremoso purè de Papas y algo infaltable en la dieta Venezolana: Plàtano maduro sancochado. Un refrescante jugo de Parchita (maracuyà) es apropiado para maridar este plato.

Osno Monto

Arroz con Pollo y Vegetales

Aprenda en detalle cómo hacer este rico y suculento ARROZ CON POLLO al estilo de Osno Monto

Pollo Guisado con Papas y Zanahorias

Plato servido:

• Arroz Blanco
• Pollo guisado con papas y zanahorias
• Plátano maduro sancochado

Aprenda como hacer un suculento ALMUERZO CRIOLLO VENEZOLANO

Ingredientes:

• Suprema de Pollo troceada en cubos de 2 centímetros de lado y sofrita con un toque ligero de aceite de soya
• Pimentones Verdes-Rojos troceados en pedazos de 2 centímetros de largo y 1/2 centímetro de anchos
• Zanahorias troceadas en pequeños trozos cilíndricos de 1 centímetro de alto
• Papas troceadas en triángulos de 2 cent´metros de lados

Preparación del Pollo Guisado:

• Sofreír el Pollo en un mínimo de aceite de soya. Una vez cocido hasta obtener un ligero dorado de la carne, proceda a retirar el pollo y colocarlo en un envase plástico
• Coloque las Zanahorias y el Pimentón dentro del sarten donde se fritó el pollo. Sofría durante 5 minutos
• Agregue una salsa preparada con: apio España, ajo porro, sal y agua. Agregue esta salsa sobre las zanahorias y pimentón, luego agregue las papas y cocine hasta obtener media cocción de las papas, momento este en que procede a agregar el pollo, y continúe cocinando hasta lograr ablandar las papas al término de dureza de su preferencia.

Pollo Guisado listo para servir

Osno Monto

Medallones de Pollo Horneado en Salsa de Cebolla

Plato servido: Medallones de Pollo Horneado en Salsa de Cebolla Blanca acompañada de un rico Arroz con Zanahorias y Pimentón, además de un trozo de Plátano maduro horneado

Aprenda como hacer un delicioso ARROZ CON POLLO

Medallones de Pollo recién Horneados.
La salsa para hornear está compuesta de: Cebolla Blanca, Orégano, Sal, Ajo y Vinagre

Osno Monto