Muchacho Redondo con Puré de Papas Ensalada y Plátano

Plato servido: Muchacho Redondo cortado en medallones, horneado en salsa de cebolla, comino, ajo y sal. Con el residual de la salsa, luego de culminar el horneado se prepara una salsa negra para bañar la carne. Una rica ensalada de Lechuga, Tomate, Zanahoria rallada, Cebolla y Aguacate es un delicioso contorno, ademàs de un cremoso purè de Papas y algo infaltable en la dieta Venezolana: Plàtano maduro sancochado. Un refrescante jugo de Parchita (maracuyà) es apropiado para maridar este plato.

Osno Monto

Mi Cena de Hoy.

   Confieso que yo mismo quedé sorprendido de lo rico que cené hoy con mis inventos culinarios, improvisaciones que se me ocurren al consultar mi estómago de lo que le gustaría comer según el inventario de materiales en mi cocina.

   Ensalada de Lechuga Romana con Tomates,  Queso Blanco frito, Arepitas de Maíz  Fritas,  Empanada Criolla  Venezolana,  Lomo de cerdo coronando la ensalada

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Una de las mejores cenas, sabrosa suculenta y resuelta  que he tenido