Caldo de Espinazo de Res

Mi sugerencia de Pho Tailandés a la Venezolana:

Plato servido

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Como armar el Plato:

1. Preparar un caldo con el Espinazo de Res: Se retira toda la carne del hueso y se deja junto con el caldo. Aliñar al gusto
2. Picar Repollo, Pimentón rojo, Cilantro y Cebollín  en tiras muy finas
3. Colocar dentro del plato, tal como se ve en la imagen, porciones de estos vegetales al gusto
4. Servir caldo y carne, bien caliente, sobre los vegetales.

Buen Apetito y Buen Provecho!

Osno Monto