Volcan de Caraotas negras con Cerdo

No se me ocurriò otro nombre mejor que "Volcan de Caraotas" para rendir homenaje al servir esta ricura de ingrediente en la culinaria criolla de Venezuela.

Otra manera de servir el plato

Contornos del plato:

• Caraotas negras refritas con cebollìn verde y cilantro en ramas
• Arroza con Zanahoria
• Pernil de Cerdo sofrito en salsa de Cebolla, orègano, ajo,vinagre y sal
• Tajadas de plàtano maduro

Ingredientes:

• Arroz Blanco y sus especias
• Sofriendo las Caraotas negras
• Pernil de Cerdo marinado en salsa de :cebolla,orègano,ajo,vinagre y sal
• Plàtano maduro en concha

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