jueves, 22 de febrero de 2018

HE APRENDIDO

Escrito por Andy Rooney, un hombre con el don de decir mucho con pocas muy pocas palabras.

Rooney ya falleció, pero solía estar en show de TV 60 Minutos de la CBS.

He aprendido...Que el mejor salón de clases en el mundo está en los pies de personas de avanzada edad.

He aprendido...Que cuando estás enamorado, se demuestra.

He aprendido...Que con que una persona me diga “Me alegraste el día” me alegra el día.

He aprendido...Que tener un niño que duerme en tus brazos es uno de los sentimientos mas pacíficos en el mundo.

He aprendido...Que ser amable es más importante que tener la razón.

He aprendido ...Que nunca debes decir “No” al regalo de un niño.

He aprendido...Que siempre puedo orar por una persona cuando no tengo la fuerza para ayudarla de cualquier otra forma.

He aprendido...Que no importa que tan serio te pide la vida que seas, todos necesitamos un amigo con el cual payasear.

He aprendido… Que algunas veces todo lo que una persona necesita es una mano de la cual sostenerse y un corazón para entender.

He aprendido… Que la vida es como un rollo de papel de baño. Entre más se acerca al final, más rápido se va.

He aprendido… Que el dinero no compra la clase.

He aprendido… Que son esas pequeñas y diarias cosas que pasan las que hacen la vida espectacular.

He aprendido… Que bajo todo caparazón o coraza dura se encuentra alguien que quiere ser apreciado y amado.

He aprendido… Que ignorar los hechos no cambia lo hechos.

He aprendido… Que cuando planeas vengarte de alguien, solo estás permitiendo que esa persona continúe lastimándote.

He aprendido… Que es el amor, y no el tiempo, el que cura las heridas.



He aprendido… Que la única manera para mí de crecer como persona es rodeándome de personas más listas que yo.

He aprendido… Que cada persona que conoces merece ser saludada con una sonrisa.

He aprendido… Que nadie es perfecto hasta que te enamoras de esa persona.

He aprendido… Que la vida es dura, pero yo soy más duro.

He aprendido… Que las oportunidades nunca se pierden, alguien más tomará aquellas que dejaste ir.

He aprendido… Que cuando albergas amargura,  la felicidad atracará en otro lugar.

He aprendido… Que deseo haberle dicho a Mamá que la amaba una vez más antes de que se falleciera.

He aprendido… Que uno debe mantener sus palabras suaves y tiernas, porque mañana quizás tendrá que comérselas.

He aprendido… Que una sonrisa es una manera gratuita de mejorar  tu apariencia.

He aprendido… Que cuando tu nieto recién nacido sostiene tu dedo pequeño con su pequeño puño, estás enganchado de por vida.

He aprendido… Que todos quieren vivir en la cima de la montaña, pero toda la felicidad y crecimiento ocurre mientras la estás escalando.

He aprendido… Entre menos tiempo tengo para trabajar, más cosas hago.



Andrew Aitken "Andy" Rooney (14 de enero, 1919 – 4 de noviembre, 2011) fue un escritor de radio y de televisión estadounidense. Fue famoso por su emisión semanal denominada "Unos pocos minutos con Andy Rooney", un segmento del programa "60 Minutes" de la CBS News desde 1978 a 2011. Su aparición final fue en el programa trasmitido el 2 de octubre de 2011. Andrew murió un mes después, el 4 de noviembre de 2011 a la edad de 92 años. (Wikipedia)

miércoles, 31 de enero de 2018

INFORMACION INTERESANTE

COMO EVITAR EL OSCURECIMIENTO DE LOS VEGETALES AL COCINAR...
Para cocinar Vegetales tales como: Brocoli, Repollo (Carbage), Acelga, Espinaca, entre otros, para evitar su pardeamiento (ennegrecimiento) es bueno agregar una cucharadita de Baking Soda (Bicarbonato de sodio) al agua de coccion.





***

QUESO DURO PARA RALLAR
Un excelente dato para mis amigos Venezolanos que estan viviendo fuera de Venezuela: Aca en Houston, EEUU, en la cadena de automercados Fiesta, puede conseguirse el Queso Duro Blando, Salvadoreno o Hondureno, cuyo sabor es muy parecido a nuestro queso duro llanero...



***

HERMAN PARK (HOUSTON)

Un maravilloso sitio para los amantes de la naturaleza y realizar largas caminatas, pasear en bicicleta ... cuenta tambien con campo de Golf y un mini tren para recorrerlo.



****
MUSEO DE CIENCIAS NATURALES (HOUSTON)

Ubicado en Herman Park.

Excelentes colecciones y muestras de la evolucion de las ciencias naturales en nuestro amado planeta tierra.

Los Jueves de 3 a 6 pm puede visitarse de manera gratuita.

Un sitio fascinante para todas las edades.
***
Osno Monto



miércoles, 26 de julio de 2017

El Veneno

La hija llega y le dice a su padre:

- ¡Papá, ya no aguanto más a la vecina! Quiero matarla, pero tengo miedo que me descubran. ¿Puedes ayudarme con eso?... El padre le responde:
- Claro que sí mi amor, pero hay una condición... Tendrás que hacer las paces con ella para que después nadie desconfíe que fuiste tú cuando ella muera. Tendrás que ser muy cuidadosa y comenzar a ser paciente con ella, ser gentil, agradecida, cariñosa, menos egoísta, retribuir siempre, escucharla más, incluso invitarla al café o al tè... ¿Ves este polvito? Todos los días pondrás un poco en su bebida. Así ella morirá de a poco.
Pasados 30 días, la hija vuelve a decir al padre:
- Ya no quiero que ella muera. La amo, ¿Y ahora? ¿Cómo hago para cortar el efecto del veneno? El padre entonces le responde:
- No te preocupes Lo que te di fue polvillo de arroz. Ella no morirá, porque el veneno estaba en ti.
Cuando alimentamos rencores, morimos de a poco.
Aprendamos a hacer las paces con quienes nos ofenden y nos lastiman.
Aprendamos a tratar a los demás como queremos ser tratados. Aprendamos a tener la iniciativa de amar, de dar, de donar, de servir, de regalar, y no solo querer ganar y ser servido.
Nuestra actitud puede hacer la diferencia en donde hay amarguras, emociones contaminadas y odios.

Dios nos bendiga y ayude en todo

martes, 11 de julio de 2017

GOLOSINAS

MI ALMA TIENE PRISA

Conté mis años y descubrí que tengo menos tiempo para vivir de aquí en adelante, que el que viví hasta ahora.

Me siento como aquel niño que ganó un paquete de dulces; los primeros los comió con agrado, pero, cuando percibió que quedaban pocos, comenzó a saborearlos profundamente.

Ya no tengo tiempo para reuniones interminables donde se discuten estatutos, normas, procedimientos y reglamentos internos, sabiendo que no se va a lograr nada.

Ya no tengo tiempo para soportar a personas absurdas que, a pesar de su edad cronológica, no han crecido.

Mi tiempo es escaso como para discutir títulos. Quiero la esencia, mi alma tiene prisa… Sin muchos dulces en el paquete…

Quiero vivir al lado de gente humana, muy humana. Que sepa reír de sus errores. Que no se envanezca, con sus triunfos. Que no se considere electa antes de la hora. Que no huya de sus responsabilidades. Que defienda la dignidad humana. Y que desee tan sólo andar del lado de la verdad y la honradez.

Lo esencial es lo que hace que la vida valga la pena.

Quiero rodearme de gente, que sepa tocar el corazón de las personas… Gente a quien los golpes duros de la vida, le enseñaron a crecer con toques suaves en el alma.

Sí…, tengo prisa…, tengo prisa por vivir con la intensidad que sólo la madurez puede dar.

Pretendo no desperdiciar parte alguna de los dulces que me quedan… Estoy seguro que serán más exquisitos que los que hasta ahora he comido.

Mi meta es llegar al final satisfecho y en paz con mis seres queridos y con mi conciencia.

Tenemos dos vidas y la segunda comienza cuando te das cuenta que sólo tienes una.

Poema *'Golosinas'*,
Mario de Andrade

Brasil, 1893-1945.

martes, 27 de diciembre de 2016

Frijol Bayo con Vegetales

Ensalada de Frijol Bayo Con: Calabacin, Cilantro, Apio España, Zanahoria, Pimentón verde y rojo. Aderezada con sofrito de ajo y comino.

Ensalada Cesar con Pollo

Plato de Ensalada de Frijol Bayo acompañada con puré de papas y Milanesa de Pollo con Orégano Ajo y Pimienta negra.

Osno Monto

martes, 6 de diciembre de 2016

Tres Cosas...


Hay tres cosas en la vida que una vez que pasan, nunca regresan:

- El tiempo
- Las palabras
- Las oportunidades

Hay tres cosas en la vida que pueden destruir a una persona:

- El enojo 
- El orgullo
- El odio

Hay tres cosas en la vida que usted nunca debe perder:

- La fe
- El amor
- La esperanza

Hay tres cosas en la vida de mayor valor:

- La humildad
- La sinceridad
- La amistad

Hay tres cosas en la vida que forman a una persona:

- El respeto
- El compromiso
- Los valores

Hay tres personas que te aman, así no lo entiendas y nunca te dejaran solo:

- El Padre
- El Hijo y
- El espíritu santo

Le pido a Dios tres cosas para Ti:

- Que  Te Bendiga
- Que  Te Guíe

- Que  Te Proteja

***
Mensaje compartido por whatsapp
.

lunes, 21 de noviembre de 2016

Arroz a la Mexicana con Muchacho al Horno


Plato servido: Arroz a la Mexicana, Lentejas sofritas, Tajadas de Plátano maduro, Muchacho al horno en su propia salsa

ALMUERZO CRIOLLO VENEZOLANO

Mezcla de Arroz y Vegetales

Sofriendo el Arroz blanco con mantequilla: hacerlo hasta que quede bien dorado sin quemarse.

ARROZ CON POLLO

Ingredientes para el Arroz a la Mexicana:
Zanahoria y Papas cortadas en cubos de 1/2 centímetros.
Tomate rojo, cebolla blanca y ajo licuados en una cantidad de agua equivalente a la necesaria para cocinar el arroz (1 medida de arroz con 2 medidas de agua).

Osno Monto

sábado, 19 de noviembre de 2016

Para Desayunar... cual prefieres


Desayuno nº 1: Arepas de Maiz, Caraotas negras refritas con queso blanco rallado, Carne esmechada!

Aprenda cómo preparar un delicioso PABELLÓN CRIOLLO VENEZOLANO

Desayuno nº 2: Arepas de Maíz, Queso blanco rallado, Huevos revueltos con Jamón cebolla y tomates.

DESAYUNO CRIOLLO VENEZOLANO

Osno Monto

viernes, 18 de noviembre de 2016

Bistec en Busca de Acompañante

Bistec con Ensalada mixta de Zanahoria y Papas
Bistec con Puré de Papas y Vainitas
Bistec con Yuca, Ensalada de: Repollo Pimentón y Zanahorias

Osno Monto

jueves, 17 de noviembre de 2016

Espaguetis - Repollo con Salsa de Pollo

Plato servido: Espaguetis mezclados con Tiras de Repollo en proporciones iguales, bañados con salsa de pollo y unas ricas tajadas de plátano frito
Repollo, Salsa de Pollo, Tajadas de Plátano
Salsa de Pollo: Sofreir los trozos de Pollo con aceite, cebolla y ajo. Tomate rojo maduro para hacer la salsa de tomates y luego mezclar con el pollo sofrito.

Osno Monto

martes, 15 de noviembre de 2016

Parrillada Carne Pollo y Chorizo


Plato servido: Carne asada de solomo de res, muslo de pollo, chorizo de ajo, yuca sancochada, ensalada de repollo zanahoria cilantro aderezada con mayonesa, guasacaca.

Osno Monto

Nuestro Parrillero estrella

Carnes aderezadas: Solomo de cuerito, muslos de pollo.

PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

martes, 8 de noviembre de 2016

Platos Resueltos


Deliciosa Pasta corta con salsa de carne molida con tomates maduros y unas ricas Tajadas de Plátano maduro!!!

FETTUCCINI a la OSNO



Contornos del Plato: Espaguetis con salsa de tomates y queso blanco rallado, plátano maduro sancochado, ensalada rallada de zanahoria - repollo - cilantro, Pollo asado en tiras gruesas


Camarones en un Mar de Fideos

Vegetales salteados con Carne y Pollo, Frijoles Bayo, Arroz blanco, Cambur manzano maduro

Osno Monto

sábado, 5 de noviembre de 2016

Desayuno Criollo con Sardina y Arepa


Este es un plato que saca de apuro a la hora de querer disfrutar de un delicioso desayuno!!!

EMPANADA CRIOLLA y PICADILLO LLANERO

Filetes de Sardinas a los cuales se les ha retirado el espinazo y se mantiene el delicioso caldo que viene en el enlatado el cual sirve para preparar el aderezo del picadillo de sardina.

Ingredientes para el Picadillo de Sardina:
Tomates maduros - Cebolla Blanca - Cilantro verde... picar todo tal cual para hacer una ensalada pico e gallo.
Mezclar la ensalada con los filetes de sardina triturado en el caldo... agregar jugo de lim{on, sal al gusto y un toque de pimienta negra molida y aceite de oliva.

Osno Monto

lunes, 31 de octubre de 2016

Platos Deliciosos

Mondongo a la Osno: Sopa de Panza y Pata de Res con Maiz Blanco en granos

Aprenda a preparar el delicioso PICADILLO LLANERO VENEZOLANO

MONDONGO A LA OSNO : Plato servido

Pasapalo para esos momentos especiales en que disfrutamos de un buen trago: Rodaja de Piña, Queso Blanco troceado, Arepitas de Queso a la plancha, Chorizo de Vela Español... toda una delicia para degustar!
CARNE MECHADA CON CARAOTAS Y ARROZ

Crema de Auyama, Muslo de Pollo Frito, Puré de Papas, Ensalada de Repollo con Zanahoria, Plátano maduro sancochado.

Osno Monto

miércoles, 26 de octubre de 2016

Menú de Ensoñación


Una rica ensalada de Papas, Zanahorias y Lechuga adorna el escenario para esta suculenta milanesa de Pollo al ajillo.... unas tajadas de Plátano maduro le ponen el sello de su Venezolaneidad.

ALMUERZO CRIOLLO VENEZOLANO

Una deliciosa combinación de ingredientes que se me ocurrió utilizar para cenar y quedé sorprendido por su frescura y ligereza con que satisfice mi deseo de comer sabroso: Tequeños de Queso Blanco, Lechosa (Papaya) madura en trozos, Chorizo de Vela... Delicioso!!!

PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

Un Desayuno muy típico en Venezuela: Empanadas de Jamón y Queso, Rosquilla con clavitos y anís dulce...y una buena taza de café con leche
DESAYUNO CRIOLLO CON PERICA Y AREPAS

ARROZ CON POLLO , Plátano maduro sancochado y Caraotas negras aderezadas con "Picante con suero de leche"

Un rico aperitivo para cuando nos tomamos una deliciosa copa de vino:
Ruedas de Chorizo de Vela a la plancha y Pan de Trigo

Chorizo de Vela Español: Simplemente Delicioso

Osno Monto

miércoles, 19 de octubre de 2016

Ñoquis a la Osno


Ñoquis navegando en salsa de tomates rojos.

Cocinar los Ñoquis en agua con sal hirviendo hasta que éstos comiencen a flotar, momento en que se deben extraer del agua.
Como Hacer Fettuccini a la Osno

Formar con la masa pequeños Ñoquis en forma de pequeños rolitos de 2 x 1 centímetros.

Ingredientes para preparar los Ñoquis:
  • 1/2 kilogramo de Papas Blancas sancochadas como para hacer puré.
  • 100 gramos de Harina de Trigo Todo Uso, sin leudante.
  • 1 Yema de Huevo :puede poner todo el huevo, con la clara, pero incrementará el consumo de harina de trigo a proporciones similares a la de papa.
  • 1/2 Nuez Moscada: rallar finamente.
  • 1/2 Cucharada de sal fina.
Cómo preparar la Masa para hacer los Ñoquis:
  • Triturar las papas tal como si fuese a elaborar un Puré
  • Agregar al puré: Yema, sal, nuez moscada y mezclar todo muy bien.
  • Agregar lentamente la Harina de Trigo e ir mezclando muy bien, hasta que ésta tenga una consistencia como masa para hacer Pan, pero ligeramente más seca.

Plato servido:

Ñoquis en Salsa de Tomates aderezados con Queso Blanco Rallado, acompañados de una deliciosa ensalada de vegetales y Cochino Frito a la Osno

Osno Monto

martes, 11 de octubre de 2016

Tres Platos Suculentos y Deliciosos


Plato 1: Puré de Papas, Ensalada de Vegetales y Milanesa de Pollo

Plato 2: Ensalada de Repollo con Zanahorias Pollo y Papas Fritas

COMO HACER PABELLÓN CRIOLLO VENEZOLANO

Espaguetis con Salsa de Tomates y Carne, Caraotas Negras Refritas, Tajadas de Plátano maduro

Osno Monto

POR UN MUNDO MEJOR

Archivo del Blog