Buen Apetito y Buen Provecho!
lunes, 9 de mayo de 2016
domingo, 8 de mayo de 2016
sábado, 7 de mayo de 2016
viernes, 6 de mayo de 2016
jueves, 5 de mayo de 2016
miércoles, 4 de mayo de 2016
martes, 3 de mayo de 2016
HA FALLECIDO EL SENTIDO COMÚN
Nadie sabe a ciencia cierta cuántos años tenía, puesto que los datos
sobre su nacimiento hace mucho que se han perdido en los vericuetos de la
burocracia.
Será recordado por haber sabido cultivar lecciones tan valiosas como que
hay que trabajar para poder tener un techo propio sobre la cabeza; que se
necesita leer todos los días un poco; saber por qué los pájaros que madrugan
consiguen lombrices, y también por reconocer la validez de frases tales como
'la vida no siempre es justa' y 'tal vez haya sido yo el culpable'.
Sentido Común vivió bajo simples y eficaces consignas (no gastes más de
lo que ganas), y estrategias parentales confiables (los adultos están a cargo,
no los niños)
Su salud comenzó a deteriorarse
rápidamente cuando se aplicaron reglas bien intencionadas pero
ineficaces: informes de adolescentes que debieron irse a otro colegio
por haber denunciado a un compañero distribuidor de droga, y una maestra
despedida por reprender a un alumno indisciplinado, sólo hicieron que empeorara
su condición.
Sentido Común perdió terreno cuando los padres atacaron a los maestros,
sólo por hacer el trabajo en el que ellos fracasaron: disciplinar a sus
ingobernables hijos.
Declinó aún más cuando las escuelas debieron requerir un permiso de los padres para administrar una
aspirina, poner protector solar, o colocar una tirita o curita a un alumno.
Aunque eso sí, no podían informar
a los padres si una alumna estaba embarazada.
Sentido Común perdió el deseo de vivir cuando los Diez Mandamientos se
convirtieron en material risible, algunas iglesias en negocios, y los
criminales empezaron a recibir mejor trato que sus víctimas.
Para Sentido Común fue un duro golpe que uno ya no pueda defenderse de
un ladrón en su propia casa, pero que el ladrón pueda demandarnos por agresión;
y que si un policía mata a un ladrón, incluso si éste estaba armado, sea
inmediatamente investigado por exceso de defensa, cuando no acusado de gatillo
fácil.
Y así, muchísimos casos más de nuestra vida terrenal.
La muerte de Sentido Común fue
precedida por la de sus padres, Verdad y
Confianza; la de su esposa, Discreción; la de su hija, Responsabilidad, y la de
su hijo, Raciocinio.
Le sobreviven sus tres hermanastros: 'Conozco Mis Derechos', 'Otro Tiene
la Culpa', y 'Soy Una Víctima de la Sociedad'.
No hubo mucha gente en su funeral porque muy pocos se enteraron de que
se había ido.
Si aún lo recuerdas, honrralo reenviando este mensaje a toda la buena
gente que lo conoció y valoró.
En caso contrario, únete a
la mayoría y no hagas nada...
***
Autor Desconocido...mensaje compartido por Whatsappsábado, 30 de abril de 2016
Sándwich de Carne de Cerdo
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| Un Delicioso Sandwiche relleno con Cochino mechado, lechuga y salsa ketchup como aderezo |
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| El Cerdo horneado puede mecharse con facilidad mediante el uso de un tenedor. Las hojas de Lechuga Repollada se lavan bien y se pican finamente. |
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| La pulpa de Cochino se deja con su propia grasa, se adoba con sal, pimienta, orégano en hojas y alcaparras. Se cubre el envase metálico con una tapa hecha de papel de aluminio para evitar se salga la humedad y pueda cocinarse bien la carne hasta que esté bien blanda y dorada. El tiempo de horneado es de aproximadamente 2 horas. Osno Monto |
viernes, 29 de abril de 2016
jueves, 28 de abril de 2016
miércoles, 27 de abril de 2016
Arroz Con Pollo y Vegetales
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| Figura 1 Ingredientes |
La figura 1 nos muestra los siguientes ingredientes con los cuales se prepara este rico arroz con pollo y vegetales: Repollo picado en tiras, Pollo picado en tiras y sazonado con ajo, Arroz precocido, Zanahoria - Pimentón - Cebolla blanca picadas en julianas, pimienta negra, salsa de soya y sal.
Figura 2: Arroz con Pollo y Vegetales listos para servir.
En mi Receta Favorita ARROZ CON POLLO puedes aprender todos los secretos para cocinar este delicioso plato. Totalmente Ilustrada desde mi cocina.
martes, 26 de abril de 2016
Carne Mechada acompañada con Arroz Arepa Plátano y Sopa de Frijol Bayo
Un Rico Almuerzo para toda la familia
Así luce el plato servido listo para comer
Con la Carne Mechada y Frijol Negro se prepara nuestro plato emblemático de la cocina Venezolana : PABELLÓN. Mi receta Pabellón Criollo Venezolano pone a su disposición de manera completamente Ilustrada, y guiada paso a paso el cómo preparar cada uno de los contornos que componen este suculento y delicioso plato de la gastronomía Venezolana
domingo, 24 de abril de 2016
Chigüire con Arroz Frijol y Plátano
Un exquisito plato: Chigüire esmechado con Arroz, plátano sancochado, frijol bayo (granos y caldo)
La manera de comer la carne de Chigüire es: Salarla completamente y dejarla secar bien. Esto le concede a la carne un sabor muy especial, totalmente distinto que si se come directamente al sacrificar este animalito. Luego al momento de querer preparar una comida, se procede a sumergir el trozo de carne salada en suficiente agua limpia por al menos 4 horas, normalmente se puede dejar remojando en la noche anterior a su cocción, para proceder a su desalado. Seguidamente se procede a cocinar la carne tal cual como se cocina la carne vacuna para esmechar.
El chigüire es el roedor mas grande del mundo y pertenece a la especie de los caviomorfos. También llamado capibara o carpincho Roedor y pesa 50 Kg pero puede llegar a pesar 80. El Chigüire se encuentra en los llanos, el Orinoco, el Delta, Guayana, Barlovento, el estado Miranda, en el Lago de Valencia y en los llanos centro occidentales. En Venezuela, el chigüire es uno de los tres animales protegidos mediante el Plan de aprovechamiento comercial de poblaciones naturales implementado por el Ministerio del Ambiente a través de la Dirección de Fauna Silvestre. La costumbre venezolana de comer su carne en las festividades religiosas de Semana Santa ha convertido al chigüire en un animal de valor comercial, por lo que el interés de los hacendados en su conservación se ha visto incrementado, permitiendo la exitosa aplicación de este programa. (Cortesía de Venezuela Tuya)sábado, 23 de abril de 2016
Lengua y Albóndigas en Salsa
Un plato super sencillo para almorzar o cenar de una manera ligera... tipo "tapa" como dirían los Españoles!!!
La Lengua de Res es una carne muy exquisita y de muy rápida cocción.
Para cocinarla, se lava bien la pieza completa de lengua y se hierve en agua salada por un periodo de 20 minutos, luego se saca y se introduce de inmediato en agua fría para que suelte con facilidad su capa exterior. se procede luego a retirar toda la concha y se corta en rodajas como se ve en la figura. Se prepara una salsa de tomate y se introducen las rodajas de lengua y se cocina por 1/2 hora.
Todo un manjar como para acompañar una deliciosa bebida espirituosa.
jueves, 21 de abril de 2016
Mi Cena Favorita
Mi Cena favorita está compuesta por tres elementos básicos:
- Un buen Sandwich: En este caso Pan Integral y algún embutido: jamón, mortadela, salchichón.
- Frutas: Melón. También acostumbro comerme una naranja, completamente todo a excepción de las semillas, incluyendo pequeños trozos de la concha con su aceite el cual es un excelente desengrasante natural para el organismo.
- Ensalada: Pepino con su concha (ayuda a evitar la pesadez en su digestión), cebollas(morada, blanca), tomate, orégano orejón, aceitunas,queso blanco: toda una delicia y rica fuente de vitaminas y minerales. La manera más deliciosa de comerse esta ensalada es utilizando la mano directamente, paseándose por cada una de sus ingredientes; y en general, todo el plato se disfruta comiendo de todo al mismo tiempo, poquito a poquito, hasta culminar por completo.
En mi receta ENSALADA VIGORIZANTE pueden aprender en detalle, paso a paso, de manera ilustrada, como elaborar esta delicia vegetal, incluyendo la preparación de mi Aceite Aderezo favorito.
miércoles, 20 de abril de 2016
Arroz con Alas de Pollo y Vegetales
Un delicioso plato para un merecido almuerzo
En mi receta favorita para preparar ARROZ CON POLLO les enseño paso a paso y de manera ilustrada, como elaborar este exquisito plato
Un plato elaborado con ingredientes 100% naturales!
lunes, 18 de abril de 2016
El Espejo de Gandhi
Un día le preguntaron a Mahatma Gandhi
cuáles eran los factores que destruyen al ser humano?... Y Él respondió así:
ü La Política sin principios,
ü El Placer sin compromiso,
ü La Riqueza sin trabajo
ü La Sabiduría sin carácter
ü Los Negocios sin moral
ü La Ciencia sin humanidad
ü La Oración sin caridad...
Gandhi dijo que la vida le había enseñado que:
ü La gente es amable, si yo soy amable.
ü Que las personas están tristes, si estoy triste.
ü Que todos me quieren, si yo los quiero.
ü Que todos son malos, si yo los odio.
ü Que hay caras sonrientes, si les sonrío.
ü Que hay caras amargas, si estoy amargado.
ü Que el mundo está feliz, si yo soy feliz.
ü Que la gente se enoja, si yo estoy enojado.
ü Que las personas son agradecidas, si yo soy agradecido.
La vida es como un espejo:
·
Si sonrío, el espejo me devuelve la
sonrisa.
·
La actitud que tome frente a la vida,
es la misma que la vida tomará ante mí.
·
El que quiera ser amado, que Ame.
No compliques las cosas, es así de
simple:
ü ¿Extrañas?... ¡¡¡LLAMA!!!
ü ¿Quieres ver a alguien?... ¡¡¡INVITA!!!
ü ¿Quieres que te comprendan?... ¡¡¡EXPLICA DE NUEVO!!!
ü ¿Tienes duda?... ¡¡¡PREGUNTA!!!
ü ¿No te gusta algo?... ¡¡¡DESÉCHALO!!!
ü ¿Te gusta algo?... ¡¡¡CUÍDALO!!!
ü ¿Tienes metas?... ¡¡¡CÚMPLELAS!!!
Estar vivo no es lo mismo que VIVIR… La
vida no son los años, la vida son momentos que la forman día a día y tú la
mereces: vívela de la mejor manera... Practiquémoslo para seguir creciendo
tanto Espiritual cómo Personalmente.
Nota de Osno Monto: Este es una hermosa reflexión complementada con sublimes pensamientos
de Mahatma Gandhi, cuyo contenido es sencillo y muy motivador para vivir la
vida con una mejor calidad… Este material lo recibí a través de whatsapp y me parece muy útil para cualquier
persona y creo merece ser compartido. Gracias a su autor anónimo por su aporte.
Pernil Horneado con Vegetales
Un plato muy fácil y rápido de elaborar. En una bandeja para hornear se colocan las ruedas de Pernil de Cochino aderezadas con salsa de cebolla ajo y orégano, luego se cubre con ruedas de zanahoria y papas y se lleva al horno por una hora. Unos frijoles blancos y un trozo de plátano maduro sancochado son un excelente complemento para terminar de adornar este suculento almuerzo!!!
domingo, 17 de abril de 2016
Desayuno a la Venezolana
Un Desayuno completo: Huevos revueltos con tomates, cebolla y ajo (Perica), Arepas de harina de maíz blanco, queso blanco rallado, mortadela frita...y una rica, aromática taza de Café negro.
En mi receta DESAYUNO CRIOLLO CON PERICA Y AREPAS pueden aprender paso a paso como preparar este suculento plato, incluyendo nuestras tradicionales Arepas.
sábado, 16 de abril de 2016
Fajitas y Tacos a la Venezolana
En la figura de arriba tenemos los siguientes contornos para armar los Tacos (Masa crujiente) y las Fajitas (Masa flexible): Ensalada picoègallo, Caraotas negras fritas, carne molida guisada, pechuga de pollo esmechada y guisada, crema de leche, queso blanco rallado.
Aprenda cómo hacer ricas EMPANADAS VENEZOLANAS
La Figura de arriba muestra una Fajita lista para comer
La figura de arriba muestra un Taco listo para comer.
Un plato sumamente sencillo de preparar, sabroso y nutritivo.
jueves, 14 de abril de 2016
Decálogo de Recomendaciones para los Tiempos Que Vivimos
1.-Evite seguir el juego a políticos o
líderes que acepten, utilicen o aprueben lenguaje o actos violentos.
2.-Ejerza su derecho a expresarse sin
causar daño a otros, ni a la planta física, ni al ambiente.
3.-Reduzca su exposición a programas de
TV, prensa o mensajes electrónicos que contribuyan a la confrontación violenta,
o la propicien en contenido o intención.
4.-Privilegie los aspectos positivos
que caracterizan nuestra identidad como venezolanos, en las relaciones con las
otras personas: la solidaridad, el respeto, la hospitalidad, el buen humor, la
generosidad, la tolerancia, entre otros.
5.-Preserve o rescate sus espacios de
intercambio más cercanos: familia, amigos, compañeros de estudio o trabajo,
vecinos. No permita que las diferencias políticas lesionen sus vínculos o
quebranten sus afectos.
6.-Rescate la reflexión crítica como
individuo y no se permita solidaridades automáticas, emocionales, u obedientes
no deliberantes.
7.-Respete la diversidad, la opinión de
los otros, la pluralidad, y acepte que siendo distintos podemos funcionar en
convivencia. Ser tolerante no implica estar de acuerdo ni ser débiles, sino
permitirnos convivir en respeto aunque no siempre pensemos o sintamos igual.
8.-Impida hacer de la política su único
o principal tema de conversación. No la descalifique, pero no la privilegie.
8.-Renuncie a los odios y discrimine la
información que recibe.
Proteja de esta confrontación a las
próximas generaciones.
9.-Procúrese espacios y momentos libres
de temas políticos por el bien de los suyos y de Usted mismo.
10.-Sea cuidadoso con los temas que
conversa con otros adultos, en presencia de niños; no menosprecie su capacidad
de compresión. En general, trate de mantener a los niños fuera de la diatriba
política."
Nota Importante: acerca del autor: "La Federación de
Psicólogos de Venezuela (FPV) con la finalidad de contribuir en el manejo de la
actual situación país por parte de los habitantes de Venezuela, ha colocado a
disposición de todos el: “Decálogo de recomendaciones para los tiempos que
vivimos”, preparado por la Red de Apoyo Psicólogico de la Universidad Central
de Venezuela y la Federación de Psicólogos de Venezuela.
Nota de Osno Monto: Este Decálogo es un maravilloso aporte para mejorar la convivencia ciudadana en nuestro maltrecho país... aunque sus recomendaciones son válida para el manejo de las comunicaciones personales en todo momento y en cualquier país. Gracias a la Federación de Psicólogos de Venezuela por su granito de arena en la reconstrucción de nuestro país.
¿Por Qué Se Extinguen Los Grupos?
"Un hombre, que regularmente asistía a
las reuniones de un determinado grupo, sin ningún aviso dejó de participar en
sus actividades. Después de algunas
semanas, una noche muy fría el líder de aquel grupo decidió visitarlo. Encontró
al hombre en casa, solo, sentado frente a una chimenea donde ardía un fuego
brillante y acogedor. Adivinando la razón de la visita, el hombre dio la
bienvenida al líder.
Se hizo un grave silencio. Los dos
hombres sólo contemplaban la danza de las llamas en torno de los troncos de
leña que crepitaban en la chimenea. Al cabo de algunos minutos el líder, sin
decir palabra, examinó las brasas que se formaban y seleccionó una de ellas, la
más incandescente de todas, retirándola a un lado del brasero con unas tenazas.
Volvió entonces a sentarse.
El anfitrión prestaba atención a todo,
fascinado pero inquieto. Al poco rato, la llama de la brasa solitaria
disminuyó, hasta que sólo hubo un brillo momentáneo y el fuego se apagó
repentinamente. En poco tiempo, lo que era una muestra de luz y de calor, no
era más que un negro, frío y muerto pedazo de carbón. Muy pocas palabras habían
sido dichas desde el saludo. El líder,
antes de prepararse para salir, con las tenazas regreso el carbón frío e
inútil, colocándolo de nuevo en medio del fuego. De inmediato la brasa se
volvió a encender, alimentada por la luz y el calor de los carbones ardientes
en torno suyo. Cuando el dirigente alcanzó la puerta para irse, el anfitrión le
dijo: Gracias por tu visita y por tu bellísima lección. Regresaré al grupo.
Buenas noches.
¿Por qué se extinguen los grupos? Muy
simple: porque cada miembro que se retira le quita fuego y el calor al resto. A
los miembros de un grupo vale recordarles que ellos forman parte de la llama y
que lejos del grupo pierden todo su brillo. A los líderes vale recordarles que
son responsables por mantener encendida la llama de cada uno de los miembros y
por promover la unión entre todos ellos, para que el fuego sea realmente
fuerte, eficaz y duradero.
Como parte del grupo deseo que la llama
que nos une siempre esté ardiendo no importa si a veces nos molestan tantos
mensajes que llegan al chat, lo que importa es estar conectados, en silencio
algunos, muy activos otros, los amigos que aquí estamos reunidos nos los puso
DIOS en nuestro Corazón, y estar en las
buenas y en las malas, y animarnos, para aprender de ellos o para que enseñemos algo. Mantengamos la llama viva. Aunque algunos se reporten esporádicamente es bueno saber que
ellos mantienen su llama encendida.
Un abrazo fuerte a tod@s y cada un@ de
ustedes con mucho aprecio y afecto"
Nota de Osno Monto: Este mensaje lo recibí a través de Whatsapp, me pareció interesante, y creo merece compartir. Agradezco a su autor anónimo por tan edificante mensaje
Nota de Osno Monto: Este mensaje lo recibí a través de Whatsapp, me pareció interesante, y creo merece compartir. Agradezco a su autor anónimo por tan edificante mensaje
Carne Molida con Vegetales
Una rica Carne Molida guisada con : papas, zanahorias, pimentón, repollo, germinados de frijol chino... un delicioso trozo de plátano maduro sancochado. En Venezuela es común incluir en las comidas el plátano, sobretodo en el almuerzo. También este rico almuerzo se adornó con una exquisita Crema de Auyama y un refrescante jugo de Guayaba.
En general la mayoría de mis platos contienen algún elemento vegetal. Una costumbre adquirida desde mi infancia, aún la conservo, y trato de compartirla con mi familia y amigos a la hora de comer.
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